Apple & Eve ist mehr als nur ein veganes Restaurant. Es ist ein Versprechen: dass pflanzliches Essen genauso lecker, sättigend und unkompliziert sein kann wie alles andere. Dass Veganismus nicht Verzicht bedeutet, sondern Genuss in Reinform.
Gestartet sind wir im November 2020 mitten in der Pandemie an der Grindelallee 34a in Hamburg-Rotherbaum. Eine kleine Vision, ein großes Versprechen: Veganes Soulfood, das wir selbst gerne essen würden – und zwar nicht nur als Veganer, sondern als Menschen, die einfach gut essen wollen. Heute, einige Jahre später, gehören wir mit über 2.000 Google-Bewertungen und durchschnittlich 4,9 Sternen zu den bestbewerteten veganen Restaurants Hamburgs. Seit Kurzem auch mit zweitem Standort in Bremen am Ziegenmarkt.
Was uns von anderen unterscheidet? Wir kochen kein veganes Essen, das nach Verzicht schmeckt. Unsere Burger sind richtige Burger – saftig, herzhaft, mit Charakter. Unser Gyros ist mit klassischen Mittelmeer-Gewürzen so zubereitet, dass auch eingefleischte Fleischesser überrascht sind, wie nah es am Original schmeckt. Und unser Not Egg – die vegane Spiegelei-Alternative – ist mittlerweile zu einem unserer Markenzeichen geworden.
Wofür wir stehen
Wir glauben, dass die beste vegane Küche die ist, die niemanden ausschließt. Unsere Gäste sind genauso oft Flexitarier wie überzeugte Veganer. Familien mit Kindern, Studierende aus der nahen Universität, Hundebesitzer mit ihren Vierbeinern (ja, Hunde sind bei uns drinnen wie draußen herzlich willkommen). Wir sind ein Restaurant für alle, die gerne gut essen – mit dem Bonus, dass kein Tier dafür leiden muss.
